Для гурманов

Турецкая кухня

Турецкая кухня. Куриный плов.

Для приготовления этого блюда необходимо подготовить следующие продукты: 400 грамм куриной грудки, 2 дольки чеснока, 2 помидора, пучок зеленого лука, стручок желтого перца, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана куриного бульона, 1 столовую ложку изюма, 1/2 л воды, стручок перца чили, 1 стакан длиннозернистого риса, 1 ст. л. измельченных орехов, щепотку шафрана, 1/2 пучка зелени петрушки, 200 г несладкого йогурта; молотый тмин, перец, соль.

Для гурманов

Готовим плов

Плов с креветками

Для приготовления этого блюда потребуется 0,5 — 1кг отваренных креветок, (отварить креветки с добавлением чёрного перца, лаврового листа, соли по вкусу, потом их почистить). Рис, лук, морковь, зелень, специи.

2 большие головки лука обжарить в казане на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить 1 большую морковь нарезанную кубиками, насыпать рис. Всё это залить отваром с креветок, так, чтобы закрыть рис, добавить соль и варить (как рисовую кашу).