Для гурманов

Польза микрозелени и как ее вырастить

С момента своего появления в ресторанах Калифорнии в 1980-х годах микрозелень неуклонно набирала популярность.Эта ароматная зелень, также известная как микрозелень или микрогрин, обладает богатым вкусом и служит украшением для разнообразных блюд. Несмотря на свой небольшой размер, она обладает отличными питательными свойствами, часто содержат более высокий уровень питательных веществ, чем зрелая зелень. Это делает их хорошим дополнением к любой диете.

Для гурманов

Напитки для здоровья

Ещё Сократ заметил, что еда должна быть лекарством для человека, а не наоборот – лекарство едой. Кроме здоровой еды существуют ещё и напитки, способные оказывать положительное воздействие на организм.

Для гурманов

Вредно ли есть мясо

Как свидетельствует история, ещё во времена ледникового периода, что бы выжить люди начали, есть мясо, так как с растительной пищей возникли некоторые трудности. Сначала мясо употребляли в сыром виде, но со временем его научились жарить, запекать, варить, тушить, фаршировать и т.д.

Для гурманов

Полезные продукты

Как правило, дойдя до определённого возраста, люди начинают задумываться о своём здоровье. Они пересматривают свой привычный рацион, обращаются за помощью к диетологам и формируют список полезных продуктов.

Для гурманов

Тирамису

Для приготовления тирамису потребуются следующие продукты: яичные желтки — 10 штук, сливки 35% — 500 мл, сыр маскарпоне (комнатной температуры) — 500 г, печенье савоярди известное ещё под названием дамские пальчики — 300-400 г (около 30-46 штук), кофе эспрессо — 400 мл, сахарная пудра — 200 г, какао-порошок — 40 г, ликер Бейлис — 20 мл, горький шоколад – 20 г.

Для гурманов

Японская кухня

В японской кухне, как и в японской философии, присутствует принцип, говорящий о том, что лучше всего будет глубже познать старое, чем стараться искать что-то новое. Благодаря этому принципу в японской кухне большинство продуктов употребляется в естественном виде и состоянии.

Для гурманов

Блюда из раков, крабов, креветок

Блюда из раков, крабов, креветок. Раки под соусом и вином.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты: 30 раков, коренья по вкусу, специи, зелень по вкусу, 1 ложка сливочного масла, 1/2 стакана красного столового вина.

Варить 30 раков, с кореньями, специями, зеленью, добавить в бульон ложку сливочного масла, влить красное столовое вино. Подавать охлажденными.