Страви з фаршу на швидку руку – це справжній порятунок, коли часу обмаль, а їсти хочеться вже. Це універсальний продукт. З ним можна готувати страви для будь-якого приводу – від ситного сніданку до швидкої вечері для гостей. Сьогодні ми поділимося сімома рецептами, які готуються швидко й легко. Навіть якщо ви не кухар, з цими рецептами впораєтеся на ура!
Страви з фаршу на швидку руку – котлети за 15 хвилин
Котлети – це класика. Коли мова заходить про страви з фаршу на швидку руку, їх згадуємо першими.

Інгредієнти:
- 500 г перемеленої свинини або яловичини;
- 1 яйце;
- 1 середня цибулина;
- 3-4 столові ложки панірувальних сухарів;
- сіль і перець за смаком.
Як готувати:
- Подрібніть цибулю в блендері.
- Додайте цибулю до м’яса. Вбийте яйце. Посоліть і поперчіть.
- Додайте сухарі. Добре перемішайте.
- Зліпіть невеликі кульки, сплюсніть їх у котлети.
- Розігрійте сковороду з олією. Обсмажте котлети з двох боків по 5 хвилин на середньому вогні.
Соковиті, ароматні котлети готові! Подавати можна з овочами або гарніром.
М’ясні рулетики з сиром – страви з фаршу на швидку руку
Є смачні та прості страви з фаршу на швидку руку, які можна готувати хоч кожного дня. Такі рулетики виглядають круто, а готуються просто.
Інгредієнти:
- 500 г перемеленого м’яса;
- 100 г твердого сиру;
- зелень (кріп, петрушка) – за бажанням;
- сіль, перець за смаком.

Як готувати:
- Наріжте сир невеликими брусочками.
- До м’яса додайте сіль, перець і дрібно нарізану зелень.
- Візьміть трохи фаршу, розплющіть у долонях. У центр покладіть шматочок сиру. Сформуйте рулетик.
- Викладіть рулетики на розігріту сковороду. Обсмажте з усіх боків до рум’яної скоринки.
Сир усередині розплавиться й додасть соковитості. Такі рулетики чудово смакують зі сметаною або кетчупом.
Паста з томатним соусом
Шукаєте ситні і смачні страви з фаршу на швидку руку? Ось чудовий рецепт пасти:
Інгредієнти:
- 300 г макаронів;
- 400 г фаршу;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 1 зубчик часнику;
- сіль і перець за смаком.

Як готувати:
- Відваріть макарони до готовності. Злийте воду.
- На сковороді обсмажте м’ясо до рум’яності.
- Додайте томатну пасту, дрібно нарізаний часник, сіль і перець. Перемішайте й тушкуйте 5 хвилин.
- Змішайте макарони з піджаркою.
Страва готова! Швидко, просто, ситно.
М’ясні тости – страви з фаршу на швидку руку
Такі страви з фаршу на швидку руку, підходять для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:
- 300 г фаршу;
- 4-6 скибочок хліба;
- 1 яйце;
- 50 г тертого сиру;
- сіль і перець за смаком.
Як готувати:
- Змішайте все окрім хліба.
- Намажте тонким шаром м’ясної маси кожну скибочку хліба.
- Викладіть тости на розігріту сковороду. Обсмажте до рум’яної скоринки. Потім переверніть і трохи підрум’яньте з іншого боку.
Тости готові! Їх можна їсти окремо або подавати зі свіжими овочами.
Перші страви з фаршу на швидку руку – м’ясний суп
Цей суп готується буквально за 20 хвилин. Підійде для обіду, коли хочеться чогось гарячого й ситного.
Інгредієнти:
- 300 г фаршу;
- 3 середні картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- сіль, перець і лавровий лист за смаком.

Як готувати:
- У каструлю налийте 1,5 л води. Доведіть до кипіння.
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Додайте її до киплячої води і проваріть.
- На сковороді обсмажте фарш до рум’яності. Потім додайте дрібно нарізані цибулю і моркву. Обсмажуйте ще 5 хвилин.
- Викладіть піджарку в каструлю. Додайте сіль, перець і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин.
Готово! Простий, смачний і ситний суп.
Запіканка з картопляним пюре – страви з фаршу на швидку руку
Ця страва виглядає апетитно і готується майже сама. Ідеально, якщо шукаєте страви з фаршу на швидку руку для вечері з друзями.

Інгредієнти:
- 500 г фаршу;
- 6 середніх картоплин;
- 1 яйце;
- 100 мл молока;
- 100 г твердого сиру;
- сіль і перець за смаком.
Як готувати:
- Відваріть картоплю й зробіть пюре, додавши молоко, яйце та сіль. Або візьміть вчорашнє пюре, що шкода викинути.
- На сковороді обсмажте м’ясо із сіллю і перцем.
- У форму для запікання викладіть шар картопляного пюре, потім шар фаршу. Зверху посипте тертим сиром.
- Запікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180°C.
Рулет з лаваша – страви з фаршу на швидку руку
Це швидкий і простий варіант страви з фаршу на швидку руку. Ідеально для перекусу або легкої вечері. Рулет виходить соковитим, а головне – його можна їсти як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти:
- 300 г перемеленого м’яса;
- 2 тонкі лаваші;
- 1 помідор;
- 100 г твердого сиру;
- зелень за бажанням (кріп, петрушка);
- сіль і перець за смаком.

Як готувати:
- Обсмажте м’ясо на сковороді до готовності. Посоліть і поперчіть.
- Наріжте помідор кубиками, а зелень – дрібно. Натріть сир на тертці.
- Розкладіть лаваш на столі. Викладіть фарш, помідори, зелень і сир рівним шаром.
- Згорніть лаваш у рулет.
- Обсмажте рулет на сухій сковороді з двох боків до рум’яної скоринки.
Готово! Наріжте рулет на шматочки й подавайте. Це зручно навіть для пікніків або швидкої їжі на ходу.
Які можна приготувати страви з фаршу на швидку руку – відео
Щоб отримати ще більше ідей та навчитися готувати страви з фаршу на швидку руку, перегляньте відео:
Висновки
Страви з фаршу на швидку руку – це не лише швидко, але й дуже смачно. Ви можете за кілька хвилин приготувати вечерю для себе або цілу компанію. Головне – трохи фантазії та правильний підхід. Спробуйте наші страви з фаршу на швидку руку. Ви переконаєтеся, що з можна створити щось особливе навіть із мінімумом зусиль.
Відповіді на часті запитання
Фарш можна використати для начинки в лаваші або зробити міні-піци на хлібі. Також легко приготувати макарони з м’ясним соусом чи швидкий м’ясний суп.
Можна обсмажити його із цибулею і спеціями, додати до овочів чи рису. З нього легко зробити рулетики з сиром або приготувати смачну начинку для тостів чи омлету.
Він підійде для легких котлет, фрикадельок або запіканок. Його можна змішати з овочами й начинити кабачки чи перець.
Так, наприклад, рулетики з сиром або запіканка з пюре виглядають ефектно. Ще можна приготувати фаршировані шампіньйони або перці – швидко й красиво.