Що можна зробити з простроченого йогурта

Буває, що ви відкриваєте холодильник і бачите йогурт, термін придатності якого вже минув. Що робити? Більшість людей одразу відправляють його в смітник. Але чи завжди це правильно? Прострочений продукт – не обов’язково зіпсований. Часто його ще можна використати — і не лише в їжу. Ця стаття допоможе вам розібратися, як не викидати продукт дарма і що можна зробити з простроченого йогурта.

Як перевірити, чи йогурт придатний для використання

Перед тим як вирішувати, що можна зробити з простроченого йогурта, його потрібно оглянути. Дата на упаковці — це лише орієнтир. Вона показує дату до якої продукт гарантовано придатний до вживання. Далі – на ваш розсуд! Важливіше звернути увагу на вигляд, запах і текстуру:

• Запах. Свіжий продукт має легкий кислуватий аромат. Якщо запах різкий або неприємний, краще не ризикувати.
• Колір і текстура. Якщо на поверхні немає плісняви, а текстура звична (без грудочок і відшарувань), він, швидше за все, придатний.
• Смак. Якщо є сумніви, спробуйте трохи. Якщо смак звичний і не викликає огиди, продукт можна використовувати.

Проте якщо йогурт виглядає або пахне підозріло, його краще викинути. Не забувайте про ризик харчового отруєння. Безпека завжди на першому місці!

Що можна зробити з простроченого йогурта – кулінарні ідеї 

Прострочений, але не зіпсований на вигляд йогурт — ідеальний інгредієнт для багатьох страв.

Ось кілька перевірених способів його використання:

• Випічка. Він чудово працює в якості замінника молока або сметани у випічці. Сумніваєтеся що можна зробити з простроченого йогурта?  Додайте його у тісто для млинців, оладок чи кексів. 
• Маринади. Йогурт — ідеальний маринад для м’яса або риби. Він розм’якшує волокна, робить стейки, шашлики чи курку більш ніжними. Просто змішайте його із сіллю, спеціями та часником. Замаринуйте м’ясо на кілька годин або на ніч.
• Соуси. Не знаєте що можна зробити з простроченого йогурта? Додайте до нього трохи лимонного соку, зелень, часник і спеції. Ідеальний соус до салатів, картоплі чи м’яса готовий.
• Смузі. Якщо йогурт ще не зіпсований, але ви не хочете їсти його окремо, додайте його до смузі. Змішайте з бананом, ягодами чи іншими фруктами. Це швидкий і корисний перекус.

Простий кулінарний рецепт, що можна зробити з простроченого йогурта – відео

Не знаєте, що можна зробити з простроченого йогурта? Хвилюєтеся, що не вмієте готувати і все одно нічого не вийде? Ось рецепт дуже простого пирога. Його практично не можливо зіпсувати. Просто перемішайте всі інгредієнти. Чудова ідея, що можна зробити з простроченого йогурта: 

Що можна зробити з простроченого йогурта – побутові ідеї

Якщо продукт більше не підходить для їжі, його все одно можна застосувати з користю у побуті:

• Чищення інструментів. Молочна кислота допомагає видаляти іржу або бруд з металевих предметів. Нанесіть трохи продукту на інструменти, залиште на 10-15 хвилин, потім промийте. Ваші інструменти виглядатимуть чистішими й доглянутими.
• Догляд за взуттям. Його можна використати для полірування шкіряного взуття. Нанесіть невелику кількість на ганчірку, протріть взуття і витріть насухо. Шкіра стане блискучою і доглянутою.
• Добриво для рослин. Кисломолочні продукти – чудове доповнення до вашого компосту. Бактерії допомагають розкладати органіку, а кисле середовище корисне для ґрунту. Додайте трохи йогурту до компостної купи або змішайте з ґрунтом для рослин.

Взагалі ідей, що можна зробити з простроченого йогурта безліч. Не всі з них достатньо практичні. Наприклад, клей з кисломолочки та борошна навряд чи хтось захоче використовувати. А ось дати трохи натурального продукту без наповнювачів домашнім тваринам, коту чи песику, можна. 

Що не можна зробити з простроченого йогурта

Ми вже розібралися, що можна зробити з простроченого йогурта. Тепер згадаємо, чого робити не варто.

Ось кілька важливих застережень:

• Не їжте продуктів із пліснявою. Навіть якщо здається, що цвіль лише на поверхні, краще не ризикувати. Токсини від цвілі можуть поширюватися у весь продукт.
• Не залишайте йогурт на кухні. Якщо продукт вже відкритий, але не використаний повністю, зберігайте його лише у холодильнику. При кімнатній температурі бактерії починають швидко розмножуватися.
• Якщо сумніваєтесь в придатності продукта, чи просто хвилюєтесь, не додавайте його до сирих страв. Краще використовувати його лише в термічно оброблених стравах.  Так буде безпечніше і спокійніше. 

Висновки

Скористайтеся нашими порадами, що можна зробити з простроченого йогурта. Він може стати чудовим інгредієнтом у кулінарії, корисним у побуті чи навіть догляді за вашим садом. Тож наступного разу, коли побачите продукт із простроченим терміном у холодильнику, згадайте ці поради. Головне — переконатися, що продукт ще не зіпсований повністю.

Відповіді на часті запитання