Как свидетельствует история, ещё во времена ледникового периода, что бы выжить люди начали, есть мясо, так как с растительной пищей возникли некоторые трудности. Сначала мясо употребляли в сыром виде, но со временем его научились жарить, запекать, варить, тушить, фаршировать и т.д.
Сегодня праздничный стол невозможно представить себе без присутствия мясных продуктов, но парадокс, в том, что до сих пор учёные не могут дать точный ответ на вопрос – вредно ли есть мясо? Ведь употребление мяса в пищу может привести к возникновению серьёзных заболеваний.
Существует мнение, что мясо – это идеальный источник белков. Но животные в свою очередь получают белок, питаясь растениями или другими животными. Поэтому можно сделать простой вывод – мясо, само по себе не содержит полезных для человека веществ. Более того, все необходимые человеку питательные вещества можно получать из растительной пищи.
Считается, что мясо есть вредно, потому, что у человека кишечник намного длиннее, чем у животных-хищников. Именно по этой причине мясо усваивается не полностью и быстро начинает разлагаться, выделяющиеся при этом токсины способные отравить организм человека.
К тому же современная медицина с уверенностью утверждает, что мясные продукты способны вызывать серьёзные сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Ведь согласитесь, что человек употребляет в пищу мясо подверженное термообработке, приправляя его всевозможными соусами, подливами, горчицами и кетчупами.
Кроме этого, употребление в пищу жирного мяса способствует отложению холестерина в сосудах. Ещё жир откладывается под кожей и в печени, а это в свою очередь способствует повышению артериального давления и различных болезней сердечно-сосудистой системы, ведёт к ожирению.
